Queso de Cabra Semicurado Marcos Conde

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Descripción y Curación
Ingredientes
Características
Información Nutricional
Conservación y cons. preferente

Descripción y Curación

maduracion

ok Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de Cabra.

ok Curación natural mínima de 35 Días.

ok Curación del queso tamaño “mini” de 20 días mínimo.

Ingredientes

INGREDIENTES                                    
ok Leche pasterizada de cabra
ok Sal
ok Cloruro cálcico
ok Cuajo
ok Fermentos lácticos
ok E-1105 (Derivado de huevo)

Características

CARACTERISTICAS

ok Color blanco.
ok Pasta prensada, con ojos pequeños desigualmente repartidos.
ok Olor muy agradable con aroma caracteristico del queso de cabra. Sabor fino y suave.
ok El tacto en boca es mantecoso, con mucha elasticidad.
ok Bajo en Sal.

Información Nutricional

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Valor energético

394 Kcal/ 1,650 Kj

Grasas

34g

-Ac.grasos saturados

24,7g

Hidratos de carbono

1.5g

-Azucares

0,5g

Proteinas

23,5g

Sal

1,5g

**Valores medios para 100g de producto**
okALÉRGENOS: LECHE Y HUEVO.
okRico en proteína de alto valor biológico.
okFuente de Calcio Natural
okSin Gluten
okFuente importante de sales minerales y vitaminas: vitamina A, D, E y algunas del complejo B.

Conservación y cons. preferente

temperatura grio
ok Conservese en frio de 4º C-10ºC.
ok Consumo Preferente: 12 meses desde su fecha de etiquetado y expedición, (envasados al vacio 6 meses).
ok Consumir a temperatura ambiente, 18ºC-20ºC.