Descripción y Curación
Ingredientes
Características
Información Nutricional
Conservación y cons. preferente

Descripción y Curación

maduracion
ok Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de oveja.
ok Curación natural mínima de 105 Dias.
ok Tamaño "Mini" curación natural de 45 Días.

Ingredientes

INGREDIENTES
ok Leche pasterizada de  Oveja
ok Sal
ok Cloruro cálcico
ok Cuajo
ok Fermentos lácticos
ok E-1105 (Derivado del huevo)

Características

CARACTERISTICAS

okColor marfil, de amarillento a oscuro.

okPasta prensada y firme.

okCon ojos pequeños desigualmente repartidos.

okOlor calido y agradable, con aroma que evoluciona a frutos secos (nueces). Característico de los quesos de oveja curados.

Información Nutricional

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Valor energético

441 Kcal/ 1.847 Kj

Grasas

34g

-Ac.grasos saturados

26,2g

Hidratos de carbono

0.3g

-Azucares

0,5g

Proteinas

25g

Sal

1,8g

**Valores medios para 100g de producto**
okALÉRGENOS: LECHE Y HUEVO.
okRico en proteína de alto valor biológico.
okFuente de Calcio Natural
okSin Gluten
okFuente importante de sales minerales y vitaminas: vitamina A, D, E y algunas del complejo B.

Conservación y cons. preferente

temperatura grio
ok Conservese en frio de 4º C-10ºC.
ok Consumo Preferente: 12 meses desde su fecha de etiquetado y expedición, (envasados al vacio 6 meses).
ok Consumir a temperatura ambiente, 18ºC-20ºC.