Descripción y Curación
Ingredientes
Características
Información Nutricional
Conservación y cons. preferente

Descripción y Curación

maduracion
ok Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de oveja, de las razas CHURRA Y CASTELLANA que se alimentan mediante el pastoreo tradicional.
ok
Curación mínima natural de 9 Meses.

Ingredientes

INGREDIENTES
ok Leche pasterizada de  Oveja
ok Sal
ok Cloruro cálcico
ok Cuajo
ok Fermentos lácticos
ok E-1105 (Derivado del huevo)

Características

CARACTERISTICAS

okColor marfil, de amarillento a oscuro.

okPasta prensada y firme.

okCon ojos pequeños desigualmente repartidos.

okOlor calido y agradable, con aroma que evoluciona a frutos secos(nueces). Característico de los quesos de oveja de alta curación.

Información Nutricional

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Valor energético

478 Kcal/ 2004 Kj

Grasas

40,5g

-Ac.grasos saturados

29,26g

Hidratos de carbono

1,5g

-Azucares

0,5g

Proteinas

27g

Sal

2g
**Valores medios para 100g de producto**
okALÉRGENOS: LECHE Y HUEVO.
okRico en proteína de alto valor biológico.
okFuente de Calcio Natural
okSin Gluten
okFuente importante de sales minerales y vitaminas: vitamina A, D, E y algunas del complejo B.

Conservación y cons. preferente

temperatura grio
ok Conservese en frio de 4º C-10ºC.
ok Consumo Preferente: 12 meses desde su fecha de etiquetado y expedición, (envasados al vacio 6 meses).
ok Consumir a temperatura ambiente, 18ºC-20ºC.