PASTA BLANDA DE OVEJA MARCOS CONDE
Fabricado con leche pasterizada de oveja de las mejores ganaderías de la zona.
Su fabricación mimada y afinado cuidadoso con mohos blancos, hacen de este queso un queso muy cremoso con aroma intenso que hará las delicias de los paladares más sibaritas.
World Cheese Awards
Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2022-23
Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2017-18
8,25 €
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Descripción y Curación
- Queso de pasta blanda madurado con moho en corteza, elaborado con leche pasterizada de oveja
- Origen de la leche: ESPAÑA
- Maduración: 10 días aprox
- Intensidad: 2/5
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Ingredientes
- Leche pasterizada de oveja
- Sal
- Endurecedor: cloruro cálcico
- Cuajo
- Fermentos lácticos
- Penicillium candidum
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Características
- Color blanco.
- Pasta blanda, de corteza suave con moho superficial que forma una capa aterciopelada blanca característica.
- Olor muy agradable con aroma láctico.
- Sabor fino y suave.
- El tacto en boca es cremoso, con mucha elasticidad.
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Información Nutricional
- Valor Energético 1714KJ / 408 Kcal
- Grasas 35g
- Ac.grasos saturados 25g
- Hidratos de Carbono 2,0g
- Azucares <0,5g
- Proteínas 23g
- Sal 1,8g
**Valores medios para 100g de producto**
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Conservación y Consumo
- Conservese en frío de 2º C-10ºC
- Consumo Preferente: 2 meses desde su fecha de etiquetado
y expedición. - Consumir a temperatura ambiente, 18ºC-20ºC.
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Premios
- Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2022-23
- Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2017-18
Premios
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