QUESO DE MEZCLA VIEJO MARCOS CONDE

• Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de vaca, oveja y cabra.

Origen de la leche: ESPAÑA

• Leche pasterizada de vaca 40% min., oveja 30% min., y cabra 15% min.
• Sal
• Endurecedor: cloruro cálcico
• Cuajo
• Fermentos lácticos
• Conservador E-1105 (derivado huevo)

• Color blanco marfil.
• Pasta prensada, con ojos pequeños desigualmente repartidos.
• Queso Mezcla Viejo: Ibérico.
• Olor agradable, con aroma que evoluciona a mantequilla y heno.
• Sabor intenso que invita a repetir.
• El tacto en boca es mantecoso, con moderada elasticidad.

• Valor Energético 1993,9kJ / 476Kcal
• Grasas 40g
  • de las cuales saturadas 28g
• Hidratos de Carbono 2g
  • de los cuales azucares 1g
• Proteinas 27g
• Sal 2g

**Valores medios para 100g de producto**

• Consérvese en frio de 4º C-10ºC
• Consumo Preferente: 12 meses desde su fecha de etiquetado y expedición.
• Consumir a temperatura ambiente, 18ºC-20ºC.

• Medalla de Plata del World Cheese Awards 2019-20
• Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2017-18