QUESO DE MEZCLA SEMICURADO MARCOS CONDE
Fabricado con leche pasterizada de vaca, oveja y cabra, de las mejores ganaderías de la zona.
Su fabricación cuidada, con los mejores medios técnicos y personal cualificado, hacen de nuestro queso semicurado, un queso con aroma suave, cremoso y agradable que invita a repetir.
World Cheese Awards
Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2014
Cincho Castilla y León
CINCHO DE ORO Queso de Mezcla en 5º concurso Nacional de Quesos Premios Cincho 2004
4,50 € – 54,60 €
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Descripción y Curación
- Queso madurado elaborado con leche pasterizada de vaca, oveja y cabra
- Origen de la leche: ESPAÑA
- Maduración: 35 días mínimo
- Intensidad: 2/5
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Ingredientes
- Leche pasterizada de vaca 40% min., leche pasterizada de oveja 30% min., y leche pasterizada de cabra 15% min.
- Sal
- Endurecedor: cloruro cálcico
- Cuajo
- Fermentos lácticos
- Conservador E-1105 (derivado huevo)
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Características
- Color blanco marfil.
- Pasta prensada, con ojos pequeños desigualmente repartidos.
- Olor muy agradable con aroma que evoluciona a mantequilla.
- Sabor fino y suave.
- El tacto en boca es mantecoso, con mucha elasticidad.
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Información Nutricional
- Valor Energético 1717kJ / 410Kcal
- Grasas 34g
- Ac.grasos saturados 24g
- Hidratos de Carbono 2g
- Azucares 1,3g
- Proteínas 24g
- Sal 1,8g
**Valores medios para 100g de producto**
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Conservación y Consumo
- Consérvese en frío de 4º C-10ºC
- Consumo Preferente: 12 meses desde su fecha de etiquetado y expedición, (envasados al vacio: medios, cuartos y cuñas 4 meses, minis 6-8 meses)
- Consumir a temperatura ambiente, 18ºC-20ºC.
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Premios
- Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2014
- CINCHO DE ORO Queso de Mezcla en 5º concurso Nacional de Quesos Premios Cincho 2004
Premios
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