QUESO DE OVEJA AÑEJO GRAN SELECCIÓN
Queso madurado, fabricado con leche pasterizada de oveja de las mejores ganaderías de la zona.
Quesos de alta curación, cuidadosamente seleccionados para hacer de este queso un éxito asegurado. Con un sabor intenso y aroma persistente que evoluciona a frutos secos.
6,05 € – 71,00 €
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Descripción y Curación
- Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de oveja
- Origen de la leche España
- Maduración: 12 meses mínimo
- Intensidad: 5/5
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Ingredientes
- Leche pasterizada de Oveja
- Sal
- Endurecedor: cloruro cálcico
- Cuajo
- Fermentos lácticos
- E-1105 (derivado del huevo)
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Características
- Color marfil, de amarillento a oscuro.
- Pasta prensada y firme, con ojos pequeños desigualmente repartidos.
- Olor cálido y agradable, con aroma que evoluciona a frutos secos (nueces).
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Información Nutricional
- Valor energético 483 kcal/ 2.023 kJ
- Grasas 41g
- de las cuales saturados 30g
- Hidratos de carbono 1.5g
- de los cuales Azucares 0,7g
- Proteinas 27g
- Sal 2g
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Conservación y Consumo
- Conservese en frío de 4º C-10ºC.
- Consumir a temperatura ambiente, 18ºC-20ºC.
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