QUESO DEL MORAL OVEJA AÑEJO CRUDO
Fabricado con leche cruda de oveja de las mejores ganaderías de la zona.
Su elaboración con leche de oveja sin pasteurizar se traduce en un sabor inigualable, mientras que la larga curación le confiere intensidad y un aroma persistente.
16,25 € – 64,90 €
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Descripción y Curación
- Queso madurado, elaborado con leche cruda de oveja.
- Origen de la leche: ESPAÑA
- Maduración: 9 meses mínimo
- Intensidad: 5/5
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Ingredientes
- Leche cruda de Oveja.
- Sal.
- Endurecedor: cloruro cálcico
- Cuajo
- Fermentos lácticos
- Conservador E-1105 (Derivado huevo)
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Características
- Color marfil, de amarillento a oscuro.
- Pasta prensada y firme, con ojos pequeños desigualmente
repartidos. - Olor cálido y agradable, con aroma que evoluciona a frutos secos (nueces).
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Información Nutricional
- Valor Energético 2023kJ / 483Kcal.
- Grasas 41g
- de las cuales saturadas 30g
- Hidratos de Carbono 1,5g
- de los cuales azucares 0,7g
- Proteinas 27g
- Sal 2g
**Valores medios para 100g de producto**
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Conservación y Consumo
- Consérvese en frío de 4º C-10ºC.
- Consumo Preferente: 12 meses desde su fecha de etiquetado y expedición.
- Consumir a temperatura ambiente, 18ºC-20ºC.
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