QUESO DE MEZCLA VIEJO MARCOS CONDE
World Cheese Awards
Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2.017-18
Medalla de Plata del World Cheese Awards 2.019-20
13,95 € – 52,60 €
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Descripción y Curación
- Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de vaca, oveja y cabra.
Origen de la leche ESPAÑA
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Ingredientes
- Leche pasterizada de vaca 40% min., oveja 30% min., y cabra 15% min.
- Sal
- Endurecedor: cloruro cálcico
- Cuajo
- Fermentos lácticos
- Conservador E-1105 (Derivado huevo)
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Características
- Color blanco marfil
- Pasta prensada, con ojos pequeños desigualmente repartidos.
- Queso Mezcla Viejo: Ibérico
- Olor agradable, con aroma que evoluciona a mantequilla y heno.
- Sabor intenso que invita a repetir.
- El tacto en boca es mantecoso, con moderada elasticidad.
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Información Nutricional
- Valor Energético 1993,9kJ / 476Kcal
- Grasas 40g
- de las cuales saturadas 28g
- Hidratos de Carbono 2g
- de los cuales azucares 1g
- Proteinas 27g
- Sal 2g
**Valores medios para 100g de producto**
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Conservación y Consumo
- Consérvese en frio de 4º C-10ºC
- Consumo Preferente: 12 meses desde su fecha de etiquetado y expedición.
- Consumir a temperatura ambiente, 18ºC-20ºC.
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Premios
- Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2.017-18
- Medalla de Plata del World Cheese Awards 2.019-20
Premios
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