QUESO DE OVEJA AÑEJO MARCOS CONDE
Fabricado con leche pasterizada de oveja de las mejores ganaderías de la zona.
La prolongada maduración en condiciones óptimas le confiere un sabor intenso y complejo junto a un aroma persistente y característico que evoluciona a frutos secos.
World Cheese Awards
Medalla de Plata del World Cheese Awards 2024-25
Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2020-21
Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2019-20
Medalla de Oro del World Cheese Awards 2018-19
Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2017-18
Medalla de Oro del World Cheese Awards 2016-17
Medalla de Plata del World Cheese Awards 2015-16
Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2013
Cincho Castilla y León
CINCHO DE PLATA Queso de leche pasteurizada Oveja Añejo en el «I concurso Internacional y VII Nacional de Quesos Premios Cincho» 2008.
Premios Botiguero
Premio «Botiguero de Plata» 2008, para el Queso Maduro.
5,70 € – 65,50 €
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Descripción y Curación
- Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de oveja
- Origen de la leche: ESPAÑA
- Maduración: 9 meses mínimo
- Intensidad: 5/5
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Ingredientes
- Leche pasterizada de Oveja
- Sal
- Endurecedor: cloruro cálcico
- Cuajo
- Fermentos lácticos
- Conservador E-1105 (derivado huevo)
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Características
- Color marfil, de amarillento a oscuro.
- Pasta prensada y firme, con ojos pequeños desigualmente
repartidos. - Olor cálido y agradable, con aroma que evoluciona a frutos secos (nueces)
- Característico de los quesos de oveja viejo.
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Información Nutricional
- Valor Energético 2023kJ / 483Kcal
- Grasas 41g
- de las cuales saturadas 30g
- Hidratos de Carbono 1,5g
- de los cuales azucares 0,7g
- Proteínas 27g
- Sal 2g
**Valores medios para 100g de producto**
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Conservación y Consumo
- Consérvese en frío de 4º C-10ºC
- Consumo Preferente: 12 meses desde su fecha de etiquetado y expedición, (envasados al vacio: medios, cuartos y cuñas 9 meses)
- Consumir a temperatura ambiente, 18ºC-20ºC.
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Premios
- Medalla de Plata del World Cheese Awards 2024-25
- Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2020-21
- Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2019-20
- Medalla de Oro del World Cheese Awards 2018-19
- Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2017-18
- Medalla de Oro del World Cheese Awards 2016-17
- Medalla de Plata del World Cheese Awards 2015-16
- Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2013
- CINCHO DE PLATA Queso de leche pasteurizada Oveja Añejo en el «I concurso Internacional y VII Nacional de Quesos Premios Cincho» 2008.
- Premio «Botiguero de Plata» 2008, para el Queso Maduro.
Premios
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