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Queso de Oveja Añejo Gran Selección

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Queso de Oveja Añejo Gran Selección

Queso madurado, fabricado con leche pasterizada de oveja de las mejores ganaderías de la zona.

Quesos de alta curación, cuidadosamente seleccionados para hacer de este queso un éxito asegurado. Con un sabor intenso y aroma persistente que evoluciona a frutos secos.

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Ficha Técnica

Descripción y Curación

  • Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de oveja.
  • Curación mínima natural de 12 Meses.

Origen de la leche España

Ingredientes

  • Leche pasterizada de  Oveja
  • Sal
  • Cloruro cálcico
  • Cuajo
  • Fermentos lácticos
  • E-1105 (Derivado del huevo)

Características

  • Color marfil, de amarillento a oscuro.
  • Pasta prensada y firme.
  • Con ojos pequeños desigualmente repartidos.
  • Olor calido y agradable, con aroma que evoluciona a frutos secos(nueces). Característico de los quesos de oveja de alta curación.

Información Nutricional

  • Valor energético 483 Kcal/ 2.023 kJ
  • Grasas 41g
    • de las cuales saturadas 30g
  • Hidratos de carbono 1.5g
    • de los cuales azucares 0,7g
  • Proteinas 27g
  • Sal 2g
  • ALÉRGENOS: LECHE Y HUEVO.
  • Rico en proteína de alto valor biológico.
  • Fuente de Calcio Natural.
  • Sin Gluten.
  • Fuente importante de sales minerales y vitaminas: vitamina A, D, E y algunas del complejo B.

**Valores medios para 100g de producto**

Conservación y Consumo

  • Conservese en frio de 4º C-10ºC.
  • Consumo Preferente: 12 meses desde su fecha de etiquetado y expedición, (envasados al vacio 6 meses).
  • Consumir a temperatura ambiente, 18ºC-20ºC.