QUESO DE OVEJA AÑEJO MARCOS CONDE

• Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de oveja.

Origen de la leche: ESPAÑA

• Leche pasterizada de Oveja
• Sal
• Endurecedor: cloruro cálcico
• Cuajo
• Fermentos lácticos
• Conservador E-1105 (Derivado huevo)

• Color marfil, de amarillento a oscuro
• Pasta prensada y firme, con ojos pequeños desigualmente
  repartidos.
• Olor cálido y agradable, con aroma que evoluciona a frutos secos(nueces)
• Característico de los quesos de oveja viejo.

• Valor Energético 2023kJ / 483Kcal
• Grasas 41g
  • de las cuales saturadas 30g
• Hidratos de Carbono 1,5g
  • de los cuales azucares 0,7g
• Proteínas 27g
• Sal 2g

**Valores medios para 100g de producto**

• Consérvese en frío de 4º C-10ºC
• Consumo Preferente: 12 meses desde su fecha de etiquetado  y expedición, (envasados al vacio: medios, cuartos y cuñas 9 meses)
• Consumir a temperatura ambiente, 18ºC-20ºC.

• Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2.020-21
• Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2.019-20
• Medalla de Oro del World Cheese Awards 2.018-19
• Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2.017-18
• Medalla de Oro del World Cheese Awards 2.016-17
• Medalla de Plata del World Cheese Awards 2.015-16
• Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2.013
• CINCHO DE PLATA Queso de leche pasteurizada Oveja Añejo en el «I concurso Internacional y VII Nacional de Quesos Premios Cincho» 2008.
• Premio «Botiguero de Plata» 2008, para el Queso Maduro.