QUESO DE OVEJA CURADO MARCOS CONDE
Grupo Gourmet
Tercer premio en Queso de Oveja Curadoen II Gourmetquesos 2004, «XVII Salón Internacional del Club de Gourmets»
Tercer premio en Queso Oveja Curado en IV Gourmetquesos 2006, «XVII Salón Internacional del Club de Gourmets»
World Cheese Awards
Medalla de bronce WCA 22/23
Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2.014- Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2.014
Medalla de Plata del World Cheese Awards 2.017-18
Medalla de Plata del World Cheese Awards 2.018-19
14,75 € – 59,70 €
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Descripción y Curación
- Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de oveja.
Origen de la leche: ESPAÑA
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Ingredientes
- Leche pasterizada de Oveja
- Sal
- Endurecedor: cloruro cálcico
- Cuajo
- Fermentos lácticos
- Conservador E-1105 (Derivado huevo)
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Características
- Color marfil- amarillento
- Pasta prensada y firme, con ojos pequeños desigualmente repartidos.
- Olor cálido y agradable, con aroma que evoluciona a frutos secos(nueces).
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Información Nutricional
- Valor Energético 1885kJ / 450Kcal
- Grasas 38g
- de las cuales saturadas 27g
- Hidratos de Carbono 2g
- de los cuales azucares 1g
- Proteinas 25g
- Sal 2g
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Conservación y Consumo
- Consérvese en frío de 4º C-10ºC
- Consumo Preferente: 12 meses desde su fecha de etiquetado y expedición, (envasados al vacio: medios, cuartos y cuñas 6 meses, minis 6-10 meses).
- Consumir a temperatura ambiente, 18ºC-20ºC.
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Premios
- Tercer premio en Queso de Oveja Curadoen II Gourmetquesos 2004, «XVII Salón Internacional del Club de Gourmets»
- Medalla de bronce WCA 22/23
- Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2.014
- Medalla de Bronce del World Cheese Awards 2.014
- Medalla de Plata del World Cheese Awards 2.017-18
- Medalla de Plata del World Cheese Awards 2.018-19
- Tercer premio en Queso Oveja Curado en IV Gourmetquesos 2006, «XVII Salón Internacional del Club de Gourmets»
Premios
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