QUESO DE MEZCLA SEMICURADO MARCOS CONDE

• Queso madurado
• Elaborado con leche pasterizada de vaca, oveja y cabra

Origen de la leche: ESPAÑA

• Leche pasterizada de vaca 40% min., oveja 30% min., y cabra 15% min.
• Sal
• Endurecedor: cloruro cálcico
• Cuajo
• Fermentos lácticos
• Conservador E-1105 (Derivado huevo)

• Color blanco marfil
• Pasta prensada, con ojos pequeños desigualmente repartidos.
• Olor muy agradable con aroma que evoluciona a mantequilla.
• Sabor fino y suave.
• El tacto en boca es mantecoso, con mucha elasticidad.

• Valor Energético 1717kJ / 410Kcal
• Grasas 34g
• Ac.grasos saturados 24g
• Hidratos de Carbono 2g
• Azucares 1,3g
• Proteínas 24g
• Sal 1,8g

**Valores medios para 100g de producto**

• Consérvese en frío de 4º C-10ºC
• Consumo Preferente: 12 meses desde su fecha de etiquetado y expedición, (envasados al vacio: medios, cuartos y cuñas 4 meses, minis 6-8 meses)
• Consumir a temperatura ambiente, 18ºC-20ºC.

• Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2014
• CINCHO DE ORO Queso de Mezcla en 5º concurso Nacional de Quesos Premios Cincho 2004