Project Description
Queso Pasta Blanda de Oveja
Fabricado con leche pasterizada de oveja de las mejores ganaderías de la zona.
Su fabricación mimada y afinado cuidadoso con mohos blancos, hacen de este queso un queso muy cremoso con aroma intenson que hará las delicias de los paladares más sibaritas.
Descripción y Curación
- Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de oveja.
- Curación con moho blanco en superficie mínimo de 15 días.
Origen de la leche España.
Ingredientes
- Leche pasterizada de oveja
- Sal
- Cloruro cálcico
- Cuajo
- Fermentos lácticos
- Penicillium candidum
- Lisozyma
Características
- Color blanco.
- Pasta blanda.
- De corteza suave con moho superficial que forma una capa aterciopelada blanca característica.
- Olor muy agradable con aroma láctico.
- Sabor fino y suave.
Información Nutricional
- Valor energético 408 Kcal/ 1714kJ
- Grasas 35g
- de las cuales saturadas 25g
- Hidratos de Carbono 2,0g
- de los cuales azúcares 0,5g
- Proteínas 23g
- Sal 1,8g
- ALÉRGENOS: LECHE Y HUEVO.
- Rico en proteína de alto valor biológico.
- Fuente de Calcio Natural.
- Sin Gluten.
- Fuente importante de sales minerales y vitaminas: vitamina A, D, E y algunas del complejo B.
**Valores medios para 100g de producto**
Conservación y Consumo
- Conservese en frio de 2º C-10ºC.
- Consumo Preferente: 2 meses desde su fecha de etiquetado y expedición.
- Consumir a temperatura ambiente, 18ºC-20ºC.