QUESO DE OVEJA VIEJO MARCOS CONDE
World Championship Cheese Contest
Third Award Hard Sheep's Milk Cheeses, Extra Aged (over 6 months)
Cincho Castilla y León
Cincho de plata ov viejo 2022
World Cheese Awards
Bronce World Cheese Awards 2018-19
Bronce World Cheese Awards 2012
Queso Zamorano
Medallas de Oro en Queso Marcos Conde otorgado por el «Consejo regulador de la Denominación de Origen del Queso Zamorano» 1996.
15,65 € – 62,35 €
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Descripción y Curación
- Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de oveja.
Origen de la leche: ESPAÑA
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Ingredientes
- Leche pasterizada de Oveja
- Sal
- Endurecedor: cloruro cálcico
- Cuajo
- Fermentos lácticos
- Conservador E-1105(Derivado del huevo)
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Características
- Color marfil, de amarillento a oscuro
- Pasta prensada y firme, con ojos pequeños desigualmente
repartidos. - Olor cálido y agradable, con aroma que evoluciona a frutos secos(nueces)
- Característico de los quesos de oveja viejo.
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Información Nutricional
- Valor Energético 1969kJ / 470Kcal
- Grasas 40g
- de las cuales saturadas 29g
- Hidratos de Carbono 1,5g
- de los cuales azucares 0,7g
- Proteínas 26g
- Sal 2g
**Valores medios para 100g de producto**
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Conservación y Consumo
- Consérvese en frío de 4º C-10ºC
- Consumo Preferente: 12 meses desde su fecha de etiquetado y expedición, (envasados al vacio: medios, cuartos y cuñas 6 meses)
- Consumir a temperatura ambiente, 18ºC-20ºC.
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Premios
- Third Award Hard Sheep's Milk Cheeses, Extra Aged (over 6 months)
- Cincho de plata ov viejo 2022
- Bronce World Cheese Awards 2018-19
- Bronce World Cheese Awards 2012
- Medallas de Oro en Queso Marcos Conde otorgado por el «Consejo regulador de la Denominación de Origen del Queso Zamorano» 1996.
Premios
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